Nel prezzo delle Masterclass è incluso il biglietto di ingresso.

Programma Masterclass:

DOMENICA 17

ore 13:15/14:15 – Linda Reali – L’arte del tè: Tè freddo e formaggi, la nuova frontiera del gusto.

ore 14:30/15:30 – Candida Bevilacqua – Kombucha, la rivoluzione acida: Autoprodurre il kombucha in casa in modo semplice e sicuro.

ore 18:00/19:00 – Annalisa Malerba – Wild sodas: lieviti selvaggi e bevande a fermentazione spontanea.

LUNEDÌ 18

ore 11:45/13:15 – Dario Araneo e Gabriele De Angelis – No/Low alcol drinks, ridisegnare la miscelazione: come i distillati analcolici, caffè e bevande fermentate stanno trasformando il mondo dei cocktail.

ore 14:00/15:30 – Riccardo Astolfi e Sofia Girelli – No/Low alcol for dummies: come lanciare un nuovo prodotto nel mondo delle Bevande No/Low alcol.